主料
河鲫鱼
2条
五花肉糜
200克
辅料
油
适量
盐
生抽
糖
料酒
香油
姜
葱
步骤
1.鲫鱼刮掉鱼鳞，去腮，去除内脏后清洗干净
2.五花肉糜放在碗中，加入姜末、糖、料酒、盐和鸡粉拌匀
3.将调好的肉糜塞到鲫鱼的肚子里
4.将煎锅烧热，倒入油，油热后，放入鲫鱼两面煎成金黄色
5.喷料酒、生抽、糖和水，盖上锅盖烧沸腾后转小火焖10~15分钟
6.然后大火收汁，撒上葱花即成
7.装盘，上桌开吃~
